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Albergo Ristorante Commercio

piazza Paradiso, 1 - Clusone (Bergamo)
Il Commercio , aperto fin dal 1927, e' un accogliente ristorante a gestione familiare, dove regnano incontrastati i funghi e il tartufo. Tra le specialita' del locale, da non perdere la polenta taragna o la polenta bergamasca con uovo e tartufo; le tagliatelle fatte in casa ai funghi e tartufo e le tagliatelle alle castagne e funghi. Notevoli anche il risotto alla zucca e quello alla rustica, con fagioli e salsiccia; il cervo in salmi'; la polenta contadina con funghi e fonduta e la polenta con tartufo e fonduta. Tra i dolci, tutti fatti in casa dalla figlia della proprietaria, non si puo' resistere alla squisita torta di pere e mandorle. Vini bergamaschi, tra cui il Valcaleppio. Se, lungo la strada per la Presolana, si decide di fare tappa per la notte, il Commercio e' anche albergo.


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