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Un ristorante storico per i milanesi, fedele alla tradizione della cucina della Lunigiana. Dorina Chionna sovrintende alla preparazione di sapienti frittelle di baccalà, delicati involtini di verza ripieni di verdura e ricotta, una rustica ribollita di cavolo nero, verza e fagioli, sapide trenette al ragù di cinghiale, tutto condito a freddo con il miglior olio ligure. Non per nulla questo ristorante figura da anni ai primi posti delle migliori guide gastronomiche. La cantina di Dorina, che è stata una tra le prime donne sommelier d'Europa, propone più di quattrocento vini e una cinquantina di distillati.
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