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I messaggi del mese |
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Cucina messicana - Gustose e piccanti ricette del lontano Messico
AA.VV. - Edicart |
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Prima della scoperta dell'America molti alimenti erano sconosciuti: niente mais, pomodori, patate, né zucchine, cioccolato, vaniglia o carne di tacchino. I messicani avevano intrapreso la coltivazione di questi prodotti giŕ nel 7000 a.C. Solo dopo la conquista del Messico da parte di Cortčz, sul continente americano si inizierŕ a coltivarli. E gli spagnoli introdurranno, nelle terre conquistate, gli olivi per l'olio, le noci e le verdure. Da quest'incontro nasce la cucina messicana. La preparazione dei piatti non č laboriosa, lo dimostra il libro che svela il segreto di ricette stuzzicanti e appetitose, facili da realizzare.
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Tapas
Anne Wilson - Könemann Ed.
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